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韩国花卉市场介绍
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韩国花卉协会执行董事 林兴燮
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目前，韩国虽然有着相当大花卉产量，但仍有相当一部分消费依靠进口。花卉消费从整体来看发展缓慢，但消费结构发生了变化，已从国家或企业大型活动用花转变到普通消费者消费，花卉已进入了一般韩国人的家庭生活。
韩国的花卉流通途径分为以下四种：由国家组织的拍卖中心与拍卖市场，如位于汉城的拍卖市场有200多家花卉生产企业登记，主要是以企业资本来流通运营。位于各市区的各种花卉市场，主要进行切花的流通，由一般商业资本来进行流通，优点是可随时反映消费者的需要。以生产者团体为主导的集卖场所，主要是盆花，这种流通方式使生产与最终消费者直接接触，也能较快地反映消费者的所需。都市郊区的塑料温室式的盆花市场，往往是生产者亲自管理直至出售，这种温室中的商品种类较多，其中有相当部分也是由生产者为满足消费者的需要从其他地点进的货。 花卉流通中也有不同的流通问题：切花最主要的问题是要保证运输期限短，保鲜药物的研究与流通环境的改善可解决这个问题；盆花在相同的运输条件下，比切花的花期要长，但其缺点是不能直接堆放，在装卸时也需大量的人力，并且也有毁花伤枝的缺点，唯一的解决方式是尽量缩短装卸次数。 在1995年韩国加入WTO之后，花卉产品流通市场开始大幅度开放，现在外来花卉企业约在韩国有5％的市场占有率，1997年开始允许外国人进行种苗、园林机械方面的投资，这在一定程度上力口快了韩国国内的花卉产业的扩张，并且随着都市绿地不断减少，现代人对自我满足与情绪的追求，使人可以预测到花卉市场巨大的潜力。
后来，韩国政府开发新市区，于是新市区周边的高速公路也就成了全国各地花卉商人聚集的销售集散地，并终于在1984年建成了一个比南大门花市大得多的花卉市场，主导着全国的花卉流通。随着花卉消费习惯渐渐普及到普通消费者，使花卉的需要激增。1991年6月由韩国政府的所属机关投资建设了一个花卉拍卖中心，主要供应汉城及周边广大地区的20％—30％的花卉产品。 韩国花卉批发市场运营方法，主要是批发商从农户购进产品，在花卉市场租下摊位进行花卉批发或零售，市场收取约15％的提成。这种销售形式约占韩国花卉流通量的60％-70％。花卉生产者也可将产品委托花卉拍卖中心拍卖，交纳7％的手续费。这种流通量占总量的30％-40％。由于生产者的规模逐渐扩大，产品拍卖占的份额也就越来越大。 普通花卉批发市场与拍卖市场的销售途径各有优缺点： 1．普通批发市场 这种销售途径中，生产者与批发商关系十分紧密。生产者的精力集中于生产，批发商的精力集中于市场销售，两家又可互通讯息，这就为花卉新品种开发提供了良好的条件，是花卉产品多样化与大量生产发展的“功臣”。 其中也有弊端，由于采取了一个生产者只向一个批发商捉供货源的垄断式销售方式，使生产者与市场隔离，经常发生生产者怀疑批发者的销售价格，从而产生矛盾，并且这种销售方式限制了产品的规格化和多样化。 2．拍卖市场 由于花卉产品拍卖的各种特征，一些小型农家不愿参加，其中一个原因是政府对参加拍卖的营农组合或其他法人优先提供资金援助，这种好处小规模的农家是不会得到的。因此，拍卖产品种类的单一，使许多零售业者与消费者更喜欢光顾普通的批发市场。这也就限制了拍卖市场的发展。 为了建设一个健全的花卉市场，必须考虑到诸多的因素，并寻找出相应的对策：不惜一切努力增加销售品种；组织足够供应市场的货源；给零售商与生产企业提供建立连带关系的机会；花卉市场经营者应争取以最现代化的方式来运营市场；举行各种花卉促销活动；同时给生产者与销售人员提供各种情报与教育服务。 （附表：韩国近十年的花卉生产与消费现状统计）
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(完)
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