1、 主体内容与适用范围
本标准内容规定了板栗栽培的立地条件选择、品种选择、育苗和定植要求、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治、采收与包装贮运等技术措施。
2、 引用标准:本标准适用于华北地区。
绿色食品产地环境质量现状评价纲要。
绿色食品板栗。
生产绿色食品的农药使用准则。
生产绿色食品的肥料使用准则。
3、 立地条件选择
3.1 气候条件
年平均气温8.50C-150C，1月平均气温不低于-100C。年降雨量500-800mm。
3.2土壤条件
土层深厚，有机质较高地沙壤土，轻壤土和中壤土。PH值6.0-7.0。含盐量不超过0.2%。
3.3环境条件
环境符合"绿色食品产地环境质量现状评价纲要"（试行）要求。
4、品种的选择
4.1品种
选择适合本地区的优良品种。华北地区的主要优良品种有：红油皮栗，燕红，燕魁，早丰，银丰栗，燕昌栗，大明栗，虎爪栗，红光栗，明拣栗等。
4.2授粉品种
与主栽品种花期一致，授粉亲合力高，花粉量大的优良品种。
5、苗木和定植
5.1苗木
品种纯正，生长充实，芽眼健全，侧根5条以上，细根多，苗高1m以上的嫁接苗。
5.2定植
5.2.1行向与株行距：一般取南北行向，丘陵山地依地势而定。株行距3-4m*5-6m。密植园2*4m。
5.2.2栽植时期：春栽或秋栽。春栽自土壤解浆后至芽萌动前；秋栽自落叶至土壤封冻前。一般宜春栽。
5.2.3授粉树配置：主栽品种与授粉品种比例为4：1。也可以选择两个以上优良品种相间栽植。
5.2.4定植穴：直径，深为80-100cm。密植园可挖长沟，宽、深为80-100cm。丘陵山地定植穴深、直径要大于100cm。
5.2.5定植前每穴施优质有机肥20kg。与挖出的表土混均后填坑低，踩实后灌水，待其下沉后栽树。
5.2.6栽植前将苗木根部浸泡水中，充分吸水后取出，剪除烂根，枯根，对直径0.2cm以上的粗根短截，以剪出新茬为限，用50Cbe石硫合剂消毒，沾粘土浆后栽植。
5.2.7栽植时舒展苗木根系，边填土边踩实，栽植深度以苗木栽苗圃时覆土深度为准。栽后立即灌水。
5.2.8越冬保护：对当年定植树须埋土防寒，埋土厚度为30cm。
6、土肥水管理
6.1土壤管理
6.1.1刨树盘：春夏秋三季进行，深度为15-20cm。春刨宜浅，秋刨宜深。同时可施入杂草，落叶或压施绿肥。
6.1.2对土壤条件较差的栗园，秋季由定植坑逐年向外扩大树穴，深60-80cm，宽60-100cm，捡出其中的砂砾和石块，施入有机肥。
6.1.3水土保持：山地栗园做好梯田，撩壕，鱼鳞坑的养护，幼龄栗园要修筑拦水埂，树坪和"地格子"。
6.1.4清耕栗园：每年中耕除草3-4次。可在春季杂草萌发后，麦收前，雨季和秋季结籽前进行，深度5-10cm。
6.2施肥
6.2.1基肥：有机肥再；质量符合"生产绿色食品的肥料使用准则"的二级食品要求。初结果树每株施有机肥30kg，盛果期大树每株50kg，环状或放射状沟施。秋施基肥可结合深翻进行。
6.2.2追肥：一年进行3次，第一次在萌芽前，追施促花肥，以氮肥为主；第二次在6月中旬，追施保花保果肥，以磷肥为主；第三次在8月中旬追施果实增重肥，以钾肥为主。每株施尿素1kg，磷酸二铵1kg，草木灰5kg。采用放射状沟施或多点穴施，施后灌水。
6.2.3根外追肥：根据树体营养状况，可在不同时期喷施0.2%尿素，0.3%磷酸二氢钾。
6.3灌水和排水
6.3.1灌水：抓好萌芽开花前，施肥后和封冻前的灌水。
6.3.2排水：雨水多的年份注意排水，尤其是粘土低洼地。
7、整形修剪
7.1树形
7.1.1主干疏层形：定植后1m处定干，主枝5-7个，一层3个，每个主枝2-3个侧枝。二层1个，每个主枝2个侧枝，一、二层间距1.2m，二、三层间距0.8m。树高5-6m。适用于较稀植的大树。
7.1.2自然开心形：干高0.5m，主枝3-4个，每个主枝2-3个侧枝，树高在4m以内。适用于土层薄的栗园和干性差的品种。
7.2修剪
7.2.1幼树修剪：主侧枝的延长枝轻截或长放，过强的枝头，用二芽枝换头或夏季摘心。外围延长枝形成的双股或三股叉枝，保留一枝作枝头，轻剪一枝作侧枝，疏除一枝。内堂的细弱枝或徒长枝，应及时疏除。在不影响主侧枝生长的情况下，尽量多留枝，注意利用抚养枝结果。通过摘心，拉枝，调整树形，利用夏剪摘心，培养结果枝组。
7.2.2结果树修剪
采用集中与分散相结合的修剪方法。集中就是疏过密枝，交叉枝，重叠枝和细弱枝条，使营养集中于结果，复壮保留下来的枝条，促生健壮的"榜锤码"多用于老树，弱树和弱骨干枝。分散就是对过旺树和枝条，适当多留小枝，分散树体营养，缓和营养势，达到结果目的，多用于壮树，旺树和强壮骨干枝。
结果母枝的修剪，为加强母枝生长，提高连续结果能力，对部分细弱的结果母枝和母枝下的细弱枝�"鱼刺码"要疏掉，结果母枝够用时，可适当短截部分结果母枝，为下年准备较多健壮结果母枝，由发育部位和附近枝的多少，在中、下部留几个饱满芽剪截。较弱树上的结果枝抽生的尾枝较细弱，可从基部2-3个壮芽处剪截，促明年成花。
枝组的修剪，对多年生的结果枝组，若生长变弱，可回缩到较好的分枝处，以便复壮。枝组中30cm以下的发育枝和生长健壮的雄花枝，可留基部两个芽短截，促发新的结果母枝，枝组上的细弱枝如"鱼刺码"，"鸡爪码"以疏为主。
树冠中的徒长枝的利用，生长粗壮的徒长枝，疏去丛生的过密枝，进行缓放，1-2年便可结果，结果后去弱留强；也可选留1年生徒长枝短截，剪留20-30cm，促发分枝，去直留斜，培养成枝组。骨干枝背上的徒长枝，采用压平的方法让其结果，并培养成结果枝组。用于更新枝头的徒长枝，多进行长放，选留与枝头方向一致，向外斜生的枝作延长枝头，达到更新复壮目的。
主侧枝的更新复壮，采用"缩放结合"的修剪方法。进行轮替更新。如枝头有强壮"棒锤码"时，既向外放，使其连续结果，如果枝头变弱，出现"香头码"或"鸡爪码"时，应进行回缩。注意培养大，中，小不同年龄的接班枝，作为陆续更新的后备枝。
8、花果管理
8.1减少板栗"空蓬"
8.1.1弱若建园时授粉配置不当或无授粉树，可进行高接和人工辅助授粉。
8.1.2加强肥水管理，增强树势。
8.1.3合理整形修剪，多培养壮枝。有报道，每平方米树冠投影面积内可留壮枝10-15条。
8.1.4盛花期喷0.5%硼酸或硼砂，也可与0.2%尿素混喷或花前株施硼砂0.2kg。
8.1.5花后进行疏蓬。在栗蓬直径0.5cm以前越早越好。长30cm粗壮果枝留蓬2-3个，长20cm中庸枝留蓬1-2个，长势较弱的枝不留，或只留一个蓬。
9、病虫害防治
9.1基础防治措施
参见苹果，梨树基础防治措施。
9.2主要虫害防治
9.2.1栗实蛾
成虫羽化盛期（7月中旬）后，每亩释放松毛虫赤眼蜂30万头寄生卵。幼虫孵化至蛀果前采用药剂防治，适用的药剂有：50%杀螟松乳油1500-2000倍；20%速灭杀丁乳油2000-3000倍；10%天王星乳油6000-8000倍。
9.2.2栗实象甲
栗园内和四周尽量避免栽植栎类植物。秋末冬初深翻土地至15cm以下，杀死越冬幼虫。幼虫脱果前集中短期采收，堆果场地使用水泥地面，并在地面喷施50%辛硫磷或50%敌百虫500倍液，以毒杀脱果幼虫。栗实脱粒后在50-550C温水中浸泡10分钟，可杀死果内幼虫，或脱粒后将栗果集中密闭室内，每立方米用2.5-3.5克溴甲烷，熏蒸24-48小时，可将果内幼虫杀死。成虫出土前可用药剂处理土壤，参见苹果桃小食心虫9.2.3。成虫发生期采用树上喷药防治，适用药剂见栗实蛾。
9.2.3栗瘿蜂
夏季成虫羽化前，剪除瘿瘤枝条放入沙笼内（纱孔大小以使栗瘿蜂成虫钻不出来为度），放入园内，让寄生蜂飞出。成虫出瘿期采用药剂防治。适用的药剂油：乐果乳油1500-2000倍液；菊酯类杀虫剂。
9.2.4栗大蚜：溴氰菊酯1250-2000倍液或三氯杀螨醇乳油1500-2000倍液喷洒。
9.2.5栗红蜘蛛：萌芽前喷布3-50Be石硫合剂，发芽后用0.3-0.50Be石硫合剂，两周后喷0.1-0.20Be石硫合剂防治，能达到较好控制效果；5月初用40%乐果涂干，发生后用敌敌畏乳油1000-1500倍液，达螨灵乳油2000-3000倍液等防治。
9.3栗主要病害防治
9.3.1栗干枯病
参见苹果腐烂病9.3.1
10、采收与贮运
10.1采收时期
成熟后即栗苞由绿转黄并自动开裂后采收。
10.2采收方法
一、 拾栗子，待树上的栗苞自动开裂，坚果落地后拾取。二、打栗苞，待栗苞由绿转黄时用竹竿打下来，集中堆放10天左右，栗苞开裂后剥取栗子，取出的栗子阴干一天"发汗"后贮藏。两种方法可结合使用。
10.3贮运
栗果怕干，怕水，怕热，怕冻。需采用低温贮运。将栗果装入湿麻袋中，贮于温度0-20C，相对湿度90%左右，并有通风条件的冷库。远距离运输需用冷藏车。量少时，可一份栗果与二份湿沙混合埋沟沙藏。
天津市蓟县科委、天津市蓟县科技发展公司联合承建
地址：天津市蓟县商贸街53号 电话:022-29143931 传真:022-82710052 mailto:tjcity@china.com
联系人:梁京伟
|
